Saraçlığın tanımı:

    Saraç, kösele denilen manda derisi ve küçükbaş hayvan derilerinden eyer, koşum takımı, ok kuburu, başlık, yelek, çanta ve avcı gereçleri yapan, bezeyen zanaatkâr, Saraçlık, bu ürünlerin hepsini birden yapma ve satma sanatı, saraçhane ise eğer at takıları, araba koşumları yapılan, satılan yer, çarşıdır (Koyunlu, 1986:31, Diyarbekirlioğlu, 1998:181). Saraç, Osmanlıca sözlüğü Kamus-I Türki’de “1. eyer vesair at takımı yapan ve satan adam. 2. Meşin ve sahtiyan üzerine sırma ve ipekle işleyerek mevadd-ı mühtelife yapan esnaf ”, saraçlık “eyer vesair at koşum takımları yapmak ve meşinden mevadd-ı mühtelife işlemek sanatı” şeklinde ifade edilmiştir (Sami, 1989: 1033). DPT (2000, s:109) tarafından açıklanan uluslararası sınıflandırma sistemine göre, saraciye eşyası olarak kabul edilen malları, gruplar halinde toplamak mümkündür. Bunlar; 1.Silah, çakı,bıçak,gözlük vb. eşyaları koruma amaçlı kılıflar 2. Okul ve evrak çantaları, 3. Kadın çantaları, el portföyleri, 4. Para çantaları; cüzdanlar, portmonoler, 5. Askılı, askısızerkek el çantaları, 6. Müzik alet kutuları, mücevher ve kıymetli cihaz kutuları, 7. Seyahat çantaları, spor çantaları ve bavullar, 8. Bel kemerleri, saat kayışlar, 9. Koşum ve eğer takımları, tasmalar Avcılık ve spor malzemeleri, 10. Büro malzemeleri, sümen takımları dosyalıklar, kalemlikler, bloknotlar, ajandalar 11. Hediyelik eşya, süs eşyaları, anahtarlıklar ve diğer benzeri eşyalar olarak sınıflandırılmaktadır.